フロマージュシトロンは毎年夏に季節限定のレモンムースのレアチーズケーキです。 イタリアンメレンゲで 軽さを出したレモンムースと、しっとりふんわりのスポンジを甘さ控えめながらも酷のあるレアチーズで包みこんだケーキです。 レモンの爽やかな香りと、とにかく軽い軽いなめらかなひんや...

本日のケーキに新作「メロンのカルディナール」が仲間入り。 卵黄だけの生地と、卵白だけの生地、二種の生地を焼きあげた スポンジは、口どけのよさと、弾力のある食感がたのしめます。 中には、旬のメロンと、生クリーム、自家製カスタードクリームを挟みました。...

ひんやり冷たいかき氷が食べたくなる季節がやってきました。 カフェフレアでは６月より夏季限定 かき氷メニューをスタートしています。 フレッシュな果物を使った、甘酸っぱい自家製ソースが自慢、きめ細かい氷にたっぷりかけてお出ししています。 MENU ・苺ミルク ・清見タンゴール...